Konferencja podsumowująca zagraniczny staż

   zawodowy uczniów TŻ i GD

Projekt  "Zagłębiamy tajemnice smaku kuchni

 francuskiej"

realizowany w ramach Programu Leonardo da Vinci

 finansowanego

 ze środków Unii Europejskiej

Jako przedstawiciele stażystów chcielibyśmy przybliżyć państwu odczucia związane z praktykami we Francji. Przed wyjazdem każdy z nas odbył 110 godzin szkoleń. Jak się okazało trakcie pobytu we Francji były bardzo pomocne. Poznaliśmy podstawy języka francuskiego, jak sprawnie i bezproblemowo komunikować się z Romów, poznaliśmy kulturę Francji typowe potrawy, przyzwyczajenia, obyczaje. Umiejętności nabyte podczas warsztatów pedagogicznych ułatwiły nam kontakty międzyludzkie a związku z tym zapewniły bardziej merytoryczny przebieg stażu. Przygotowały nas do łatwiejszej adaptacji w nowym środowisku wśród nowych ludzi i w nowej kulturze.

Generalnie rozrzut profili gospodarstw agroturystycznych i obiektów zbiorowego żywienia, których odbywaliśmy staż był tak duży, że nie sposób wymienić zakres wszystkich obowiązków. Możemy pokusić się ewentualnie do podania niektórych: praca w kuchni na fermie drobiarskiej, sprzedaż owoców i warzyw na rynkach, praca przy produkcji serów i winnicach. Niezależnie od rodzaju zajęcia wszyscy uczestniczy nabyli nowe umiejętności, które mniej lub bardziej, ale na pewno wykorzystamy w swoim życiu zawodowym. Nauczyliśmy się doceniać i szanować słowo praca. Nie ma wśród nas osoby, która byłaby rozczarowana aspektem turystyczno-krajoznawzym wkomponowanym przez organizatora i zakres projektu.

Każdy z nas ma nadzieje na kontynuowanie nauki oraz zdobycia wartościowej pracy w zawodzie. Edukacja jest dla nas wszystkich bardzo ważna nasze wykształcenie nie byłoby pełne gdyby nie projekt Da Vinci. To właśnie dzięki niemu zawdzięczamy spore doświadczenia zawodowe dzięki niemu staliśmy się lepszymi specjalistami w naszej dziedzinie. Myślą przewodnią tego wyjazdu było dobycie wiedzy, która ma nam pomóc w podniesieniu kwalifikacji zawodowych. Z tego miejsca w imieniu wszystkich praktykantów chcielibyśmy serdecznie podziękować osobom zaangażowanym w planowanie i wdrożenie w życie projektu.